PRIMERA ESCUELA DE VERANO
Dentro del rol que tiene el Departamento de Nutrición de la Universidad de Chile, se encuentra el de poner a disposición de la comunidad el conocimiento que en la institución se genera; así nace la primera Escuela de Verano del 2024.
¿En qué cursos estas interesado/a?
- Dietas restrictivas en intolerancias alimentarias
- Aspectos tecnológicos e impacto en salud de alimentos elaborados en base a proteínas vegetales
- Nutrición y ejercicio para la ganancia de masa muscular
- Importancia de la vitamina D en obesidad y ECNT
- Nuevos paradigmas para el diagnóstico y tratamiento de la obesidad.
- Compuestos bioactivos de los alimentos para promover un envejecimiento saludable. ¿Qué nos dice la evidencia?
- Pensando los ambientes alimentarios en el abordaje de la malnutrición
- Dietas emergentes: una mirada crítica desde la ciencia
- Fibra y Salud: Actualizaciones Científicas y Prácticas
- Dietas sostenibles y las nuevas GABA
- Planificación y suplementación de dietas vegetarianas a lo largo del ciclo vital
- Importancia Nutricional y Aplicaciones Clínicas de los Ácidos Grasos Omega-3
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