Escuela de Verano
La Escuela de Verano sobre Alimentación y Nutrición es un programa educativo diseñado para enseñar a los participantes sobre los principios de una alimentación saludable, las mejores prácticas en nutrición, y cómo llevar un estilo de vida equilibrado. A través de talleres, actividades prácticas y conferencias de expertos, los participantes aprenderán a aplicar estos conocimientos en su vida diaria.
Objetivos
- Ampliar conocimientos en temas innovadores y de actualidad, abordando cuestiones que marcan tendencia en diferentes ámbitos en el campo de la Alimentación y Nutrición.
- Desarrollar habilidades prácticas y teóricas que complementen su formación académica y profesional.
- Fortalecer su perfil profesional mediante conferencias y actividades que los preparen para enfrentar los retos del entorno laboral global.
- Fomentar la colaboración interdisciplinaria, creando un espacio para el intercambio de ideas entre estudiantes universitarios, profesionales y expertos de diversas áreas.
- Ampliar redes de contacto, promoviendo la interacción con otros participantes, profesores y líderes en las temáticas relativas a la Alimentación y Nutrición.
Cursos ofertados
Área de nutrición básica
- Dietas sostenibles y salud: Estrategias prácticas frente a la crisis climática
Paola Cáceres; Andrés Bustamante; Natalia Gómez, Rebecca Kanter
- Micronutrientes y obesidad: Interacciones, mecanismos, y posibles implicaciones Álvaro Pérez
Área de nutrición clínica
- Nutrición en ciclo vital de la mujer Yasna Muñoz; Cynthia Barrera
- Nutrición y cáncer Pamela Rojas; Catalina Fuentes
- Manejo nutricional en el prematuro Yasna Muñoz
- Baby led weaning (BLW) y Nutrición temprana: Un enfoque basado en la evidencia Cynthia Barrera
Área de nutrición pública
- Nutrición y ejercicio para la pérdida de grasa corporal Nathalie Llanos; Alejandro Bustamante
- Nutrición basada en evidencia: De la Ciencia a la Práctica Clínica Nicole Hidalgo Liberona; Lorena Iglesias
- Gamificación como herramienta de comunicación y educación en salud. Natalia Gómez
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